سندويشات صغيرة من لحم الصدر البقري المخبوز في الفرن

الأصوات: 1

طريقة تحضير سندويشات بريسكيت اللحم البقري المخبوزة في الفرن

وقت: 8 ساعات و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 570، إجمالي الدهون 32 ج.، الدهون المشبعة 12 ج.، البروتينات 30 ج.، الكربوهيدرات 40 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 124 ملغ، الصوديوم 564 ملغ، سكر 8 ج.

يُصبح لحم الصدر البقري ألذّ عند طهيه في المدخنة. ولكن إذا لم يتوفر لديك سوى الفرن، فستفي هذه الوصفة من ري دروموند بالغرض. يُفرك لحم الصدر بالتوابل، ثم يُشوى ببطء لمدة ثماني ساعات تقريبًا، لينتج عنه لحم صدر شهي، طري، ذو قشرة سوداء مميزة. إنه مثالي للسندويشات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من البابريكا
ملعقتان كبيرتان من السكر البني
ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
ملعقتان صغيرتان من الملح الخشن
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
قطعة واحدة من صدر البقر تزن 2.5-3.5 كجم، قم بإزالة الدهون الزائدة
8 فصوص ثوم مقشرة
24 كعكة هاواي دافئة
سلطة الكرنب المفضلة، للتقديم
كوبان من الفلفل الحلو المخلل
كوبان من صلصة الفلفل
كوبان من شرائح الخيار المخلل
كوبان من السبانخ الصغيرة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم، صلصة الخضار، الخيار المخلل، سبانخ، مسحوق الثوم، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 135 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بورق القصدير وضعي رف الخبز فوقها.
في وعاء صغير، اخلط البابريكا والسكر البني ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود. ثم ضع الخليط جانباً.

ضعي قطعة لحم الصدر على رف في صينية خبز، بحيث يكون جانب الدهن لأسفل. باستخدام سكين حاد، اصنعي 8 شقوق في قطعة اللحم، وضعي فص ثوم في كل شق. افركي قطعة اللحم بخليط التوابل، ثم اقلبيها، وافركي الجانب الآخر بالتوابل، مع إبقاء جانب الدهن لأعلى.
اشوي اللحم حتى يصبح طرياً جداً، لمدة 7-8 ساعات. اتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة. قدميه مع الخبز، وسلطة الكولسلو، والمخلل، والسبانخ.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / نزهه / فرن / طبق صيفي / عشاء / الأطباق الرئيسية / لحمة / الوجبات السريعة / شطائر / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات