شوربة طماطم مع طماطم طازجة وشطائر جبن

الأصوات: 10

طريقة تحضير شوربة الطماطم مع الطماطم الطازجة وسندويشات الجبن

صورة الطبق: جاستن ووكر

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 418، إجمالي الدهون 20 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 18 ج.، الكربوهيدرات 44 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

وصفة شوربة طماطم مصنوعة من الطماطم الطازجة والمعكرونة والقشدة. تقدم مع سندويشات الجبن.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

2 كجم من الطماطم (1800 جم مقطعة إلى 4 قطع، 200 جم مفرومة ناعماً)
شريحتان رقيقتان من لحم الخنزير المملح قليلاً
نصف ملعقة كبيرة من جبن الموزاريلا المبشور المصنوع من الحليب الخالي من الدسم
نصف كوب من جبنة الشيدر الحادة المبشورة
نصف كوب من معكرون الفراشة الصغيرة أو أي نوع آخر من معكرون الفراشة الصغيرة
4 شرائح من خبز الحبوب المتعددة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
فص ثوم مهروس واحد
4 بصلات خضراء مفرومة
ملعقة ونصف كبيرة من الكريمة الثقيلة
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
ريحان مفروم للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طماطم، لحم خنزير، جبنة الشيدر، جبنة موزاريلا، كريم، البصل الأخضر، ثوم، رَيحان، خبز الحبوب الكاملة، معكرونة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قطّع الطماطم إلى أرباع واهرسها في الخلاط. سخّن ملعقة ونصف كبيرة من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. أضف الثوم ونصف البصل الأخضر وقلّب لمدة دقيقتين. ارفع درجة الحرارة إلى متوسطة عالية.

اهرسي الطماطم بمصفاة دقيقة في قدر. أضيفي الطماطم المفرومة ناعماً، وكوباً من الماء، والكريمة، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. اتركي المزيج يغلي ثم اطهيه لمدة 5 دقائق حتى يثخن. أضيفي المعكرونة واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
أضيفي نوعي الجبن إلى ما تبقى من البصل الأخضر واخلطيهم. وزّعي نصف الخليط على شريحتين من الخبز. ضعي فوق كل شريحة شريحة من لحم الخنزير، ثمّ ما تبقى من خليط الجبن، وغطّيها بالشريحة المتبقية من الخبز.

سخّني نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المتبقي في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. حمّصي السندويشات لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى يذوب الجبن، ثم قطّعيها إلى نصفين. اسكبي الحساء في أطباق وزيّنيه بالريحان. قدّميه مع السندويشات.

نقترح عليك الطبخ شوربة طماطم مع روبيان.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الشوربات / حساء كريمي / حساء الخضار / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة