بيكو دي جالو في الخلاط

الأصوات: 1

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 58، إجمالي الدهون 1 ج.، الدهون المشبعة 0 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 13 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 671 ملغ، سكر 8 ج.

صلصة البيكو دي غايو هي صلصة مكسيكية تُحضّر من خضراوات طازجة مفرومة: طماطم، بصل، فلفل هالبينو، وكزبرة. لا تحتاج إلى طهي، لذا فهي سريعة التحضير، ولكن يمكنك تحضيرها بشكل أسرع في الخلاط. فقط احرص على عدم خلط المكونات أكثر من اللازم: يجب أن تبقى قطعًا صغيرة، لا أن تتحول إلى هريس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع حبات طماطم متوسطة الحجم، منزوعة البذور ومقطعة إلى قطع صغيرة
نصف كوب من الكزبرة الطازجة المعبأة بإحكام (الأوراق والسيقان الرقيقة فقط)
حبة فلفل هالبينو واحدة، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة
نصف بصلة بيضاء صغيرة مفرومة
عصير ليمونة واحدة (حوالي ملعقتين كبيرتين)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طماطم، الفلفل جالابينو، صلصة بيكو دي جالو، عصير الليمون، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع الطماطم والكزبرة والفلفل الحار والبصل وعصير الليمون وملعقة صغيرة من الملح في الخلاط. اخلط المكونات حتى يصبح قوام الصلصة خشناً، مع كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الخلاط / طبق صيفي / الصلصات / صلصات الوجبات السريعة / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

مجموعات الوصفات