صلصة الفول السوداني بخمسة مكونات في الخلاط

الأصوات: 1

وقت: 5 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 173، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 6 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 190 ملغ، سكر 2 ج.

تُضفي هذه الصلصة السريعة والناعمة، المكونة من خمسة مكونات فقط، نكهة تايلاندية مميزة على السلطات، والمعكرونة، والدواجن، والمأكولات البحرية، وحتى السندويشات. لا تحتاج إلى طهي، بل تُخلط ببساطة في الخلاط، ويمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام. معجون الكاري الأحمر، المتوفر في المتاجر الكبرى، مُعزز رائع للنكهة. احتفظ به في متناول يدك لإضافة نكهة حلوة وحامضة إلى الصلصات، والشوربات، واللحوم، والمقليات. أضفه باعتدال، وسيظل المرطبان الصغير صالحًا في الثلاجة لعدة أشهر بعد فتحه.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من زبدة الفول السوداني الكريمية
نصف كوب من حليب جوز الهند غير المحلى
3 ملاعق كبيرة من خل الأرز
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا المملحة قليلاً
ملعقة كبيرة واحدة من معجون الكاري الأحمر التايلاندي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: زبدة الفول السوداني، حليب جوز الهند، خل الأرز، معجون الكاري

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج زبدة الفول السوداني وحليب جوز الهند والخل وصلصة الصويا ومعجون الكاري في الخلاط واخلط على سرعة عالية حتى يصبح المزيج ناعماً، مع كشط جوانب الوعاء بملعقة مطاطية.
يجب أن يكون قوام الصلصة مثل قوام عجينة الفطائر السميكة. إذا كانت سميكة جدًا، أضيفي المزيد من الماء، ملعقة كبيرة في كل مرة، واخفقي حتى تصلي إلى القوام المطلوب. تعتمد كمية الماء على كثافة زبدة الفول السوداني وحليب جوز الهند المستخدمين.