سلطة مع الشمر والبرتقال

الأصوات: 2

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يمتزج جذر الشمر مع البرتقال الطازج ليُشكّل مزيجًا رائعًا من النكهات، سلطة منعشة وخفيفة تُقدّم كمقبلات مع اللحوم أو المأكولات البحرية. تُقشّر شرائح البرتقال بالكامل قبل إضافتها إلى السلطة، وتُتبّل السلطة بمزيج من زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر. تُزيّن السلطة بحبات التوت البري المجفف ذي المذاق الحلو والحامض، ثم تُقدّم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبتان متوسطتا الحجم من البرتقال، مقشرتان
جذر شمر كبير واحد، مُقشّر ومُقطّع إلى شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر
ملعقتان كبيرتان من التوت البري المجفف الحلو

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بصلة الشمر، البرتقال، خل النبيذ، توت بري مجفف

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي شرائح الشمر في وعاء السلطة. قطّعي البرتقال إلى شرائح، أزيلي اللب، وأضيفيه إلى الوعاء. رشي زيت الزيتون، خل النبيذ الأحمر، والملح والفلفل حسب الرغبة. قلّبي المكونات، وزيّنيها بالتوت البري المجفف، وقدّميها.

مؤلف الوصفة - روبن ميلر كاتبة متخصصة في مجال الطعام وأخصائية تغذية.

فئات:

وصفة / طبق شتوي / عشاء / الحلويات / حلويات الفاكهة / السلطات / سلطات الفاكهة / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة