بطاطس مهروسة مع زيت البرتقال وبذور الشمر

الأصوات: 1

طريقة تحضير - بطاطس مهروسة مع زبدة البرتقال وبذور الشمر

صورة الطبق: كانا أوكادا

وقت: ساعة واحدة و5 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

بطاطس مهروسة بزيت البرتقال وبذور الشمر - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

900 غرام من البطاطس، مقشرة ومقطعة إلى أربعة أجزاء متساوية
60 غرام من الزبدة المذابة
كوب واحد من الحليب الساخن
نصف كوب من زيت الزيتون
بشر ناعم لنصف برتقالة
ملعقة كبيرة من بذور الشمر
نصف ملعقة صغيرة مجففة رقائق الفلفل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، لبن، قشر البرتقال، بذور الشمر، رقائق الفلفل الأحمر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي البطاطس في قدر، وأضيفي الماء البارد حتى يغطيها من المنتصف. أضيفي ملعقة صغيرة من الملح. غطّي القدر واتركيه على نار عالية حتى يغلي.

خفّف الحرارة واتركها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس. صفّها من الماء، وغطّها بمنشفة نظيفة، واتركها لمدة 3 دقائق لتمتص البخار.
أضيفي الزبدة المذابة والحليب الساخن والملح حسب الرغبة إلى البطاطس واهرسيها حتى تصبح ناعمة.