بطاطس مهروسة مدخنة حارة

الأصوات: 1

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 279، إجمالي الدهون 17 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 29 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 45 ملغ، الصوديوم 497 ملغ، سكر 3 ج.

أضف فلفل شيبوتلي المدخن إلى البطاطا المهروسة الكلاسيكية، ليُضفي عليها نكهة مدخنة ولمسة من الحرارة، مُكملاً بذلك قوامها الكريمي. مكون واحد فقط يُضفي على هذا الطبق الجانبي لمسة مميزة واحتفالية. يُناسب هذا الطبق تماماً اللحوم أو الدجاج المشوي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

900 غرام من بطاطس أيداهو أو يوكون جولد، لا تقشرها
كوب واحد من الحليب كامل الدسم
110 غرام من الزبدة غير المملحة
ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من فلفل شيبوتلي المفروم في صلصة أدوبو

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، لبن، بطاطس مهروسة، فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي البطاطس في قدر متوسط الحجم، وغطيها بالماء البارد، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الملح. اتركيها حتى تغلي، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة دون غطاء حتى تنضج، لمدة 45 دقيقة تقريباً. صفّيها من الماء.
قشّري البطاطس وأعيديها إلى المقلاة (اختياري، يمكنكِ هرسها في هراسة البطاطس أو مفرمة الخضار بعد التقشير). اهرسي البطاطس مع الحليب والزبدة باستخدام شوكة أو هراسة البطاطس. أضيفي الفلفل الحار المفروم، وملعقتين صغيرتين من الملح، والفلفل الأسود المطحون طازجًا حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / نزهه / طبق صيفي / عشاء / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / بطاطس مهروسة / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات