هريس البطاطا الحلوة المدخنة

الأصوات: 1

طريقة تحضير - بطاطس مهروسة مع البطاطا الحلوة المدخنة

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 360، إجمالي الدهون 21 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 40 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 45 ملغ، الصوديوم 633 ملغ، سكر 6 ج.

حضّر بطاطا مهروسة مميزة لتُقدّم مع لحم العيد بإضافة البطاطا الحلوة. ستُضفي نكهةً أكثر حلاوة، وسيُوازن فلفل الشيبوتلي المدخّن في صلصة الأدوبو بين الحلاوة ونكهته اللذيذة. وللحصول على هريس ناعم وخفيف، اهرس البطاطا باستخدام هراسة البطاطا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

البطاطا الحلوة

حبتان كبيرتان من البطاطا الحلوة، مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات.
زيت زيتون للرش

بطاطس مهروسة

900 غرام من البطاطس، لا تقشرها
كوب واحد من الحليب كامل الدسم
110 غرام من الزبدة غير المملحة
ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من فلفل شيبوتلي المفروم في صلصة أدوبو

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطا الحلوة، بطاطس مهروسة، فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

البطاطا الحلوة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضعي البطاطا الحلوة على صينية خبز مع زيت الزيتون، وتبّليها بالملح والفلفل. اخبزيها حتى تنضج، لمدة 45 دقيقة تقريباً.
بطاطس مهروسة:

ضعي البطاطس في قدر متوسط الحجم، وغطيها بالماء البارد، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الملح. اتركيها حتى تغلي، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة دون غطاء حتى تنضج، لمدة 45 دقيقة تقريباً. صفّيها من الماء.

قشّري البطاطس، وأعيديها إلى المقلاة (اختياري: اهرسيها باستخدام هراسة البطاطس أو مفرمة الخضار بعد التقشير)، ثم أضيفي البطاطا الحلوة. اهرسي البطاطس والبطاطا الحلوة مع الحليب والزبدة باستخدام شوكة أو هراسة البطاطس. أضيفي الفلفل الحار المفروم، وملعقتين صغيرتين من الملح، والفلفل الأسود المطحون طازجًا حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / نزهه / طبق صيفي / عشاء / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / البطاطا الحلوة / بطاطس مهروسة / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات