بطاطس مهروسة مع الزبدة

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 211، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 22 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 34 ملغ، الصوديوم 369 ملغ، سكر 2 ج.

عند تحضير البطاطا المهروسة، لا تبخل بالزبدة! فالبطاطا المهروسة اللذيذة تتميز بنكهة كريمية رائعة وقوام كريمي. وللحفاظ على نكهة البطاطا الأصلية، اسلقها بقشرها ثم قشرها واهرسها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كيلوغرام واحد من البطاطس المغسولة
110 غرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، مقطعة إلى قطع
كوب واحد من الحليب الدافئ

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، بطاطس مهروسة، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي البطاطس في قدر كبير، وأضيفي كمية كافية من الماء البارد لتغطيتها، ثم تبّليها بسخاء بالملح. اتركيها تغلي على نار متوسطة، ثم خفّفي النار واتركيها على نار هادئة دون غطاء حتى تنضج البطاطس ويصبح من السهل غرز سكين رفيعة في مركزها، لمدة تتراوح بين 45 و55 دقيقة.
صفّي البطاطس من الماء، واتركيها تبرد قليلاً، ثم قشّريها. أعيدي البطاطس إلى المقلاة مع الزبدة والحليب الدافئ وملعقة ونصف صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً. خفّفي النار واهرسي البطاطس باستخدام هراسة البطاطس حتى يمتزج الحليب والزبدة تماماً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق الخريف / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / بطاطس مهروسة / أطباق جانبية من البطاطس / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة