غاناش الشوكولاتة
الأصوات: 1
وقت: 15 دقيقة
يُعدّ هذا الغاناش بالشوكولاتة مثاليًا لتزيين مختلف أنواع الحلويات (مثل الكيك، التشيز كيك، أو البراونيز). كما يُمكن استخدامه كحشوة (مثل الإكلير). يتميز الغاناش بنكهة معتدلة الحلاوة (بحسب نوع الشوكولاتة المستخدمة)، ويُضفي شراب الذرة عليه لمعةً جذابة.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- 350 غرام من الشوكولاتة الداكنة، مقطعة إلى قطع صغيرة
- 3 ملاعق كبيرة من شراب الذرة
- 200 مل كريمة ثقيلة
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: الشوكولاتة الداكنة، خلاصة الفانيليا، شراب الذرة، كريم
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- في قدر صغير، اخلطي شراب الذرة والكريمة الثقيلة. اتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي، ثم أضيفي الشوكولاتة. قلبي المزيج حتى يصبح ناعماً.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي خلاصة الفانيليا مع التحريك.
مخرجملعقة ونصف كبيرة.
فئات:
وصفات مشابهة
