غراتان البطاطس
الأصوات: 2
وقت: ساعة و50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8
وصفة مفصلة لطبق غراتان البطاطس.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- زبدة بدرجة حرارة الغرفة، لدهن المقلاة
- 900 غرام من البطاطس، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- 3 أكواب من الكريمة
- ملعقة كبيرة من دقيق القمح
- ورقة غار واحدة
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة الطازجة
- ملح خشن وفلفل أبيض مطحون طازجاً
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، كريم، دقيق، ورق الغار، جوزة الطيب
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهني صينية خبز سعتها 2.5 لتر بالزبدة.
- ضعي البطاطس في قدر كبير. في وعاء، اخفقي الكريمة والدقيق وورق الغار وجوزة الطيب وملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، ثم أضيفي المزيج إلى القدر. ضعي القدر على الموقد واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي. اطهي البطاطس على نار هادئة مع التحريك برفق حتى تصبح طرية، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- انقل خليط البطاطس إلى صينية الخبز المُجهزة، ثم أزل ورقة الغار. ضع الصينية في الفرن واخبزها حتى تصبح البطاطس طرية وذهبية اللون، لمدة ساعة تقريبًا.
فئات:
وصفات مشابهة
