حليب مكثف محلي الصنع

وقت: 35 دقيقة

وصفة لتحضير الحليب المكثف محلي الصنع.

ربما لم تصنع من قبل شيئًا أبسط من كريمة الحلوى هذه، لذا جهز نفسك بالصبر وملعقة خشبية كبيرة.

نوصي

وصفة:

• 500 مل من الحليب كامل الدسم
  
• 480 غرام من السكر
  

في قدر متوسط ​​الحجم ذي قاع سميك، اخلطي الحليب والسكر. ضعيه على الموقد واتركيه حتى يغلي. خففي النار واتركيه على نار هادئة مع التحريك برفق حتى يذوب السكر ويصبح المزيج كثيفًا ويتدفق من الملعقة على شكل خيط رفيع. استمري في الطهي على نار هادئة حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا، لمدة تتراوح بين 25 و35 دقيقة. انقليه إلى وعاء أو مرطبان، واتركيه ليبرد، ثم ضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام. وصفات حلويات.