وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

صلصة البيستو المنزلية - وصفة مفصلة.

مكونات:

• ربع كوب من الجوز
• ربع كوب من الصنوبر
• 3 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم (9 فصوص)
• 5 ملاعق كبيرة من أوراق الريحان الطازجة
• ملعقة صغيرة من الملح الخشن
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
• 1.5 كوب من زيت الزيتون الجيد
• ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

صلصة البيستو، الجوز، الصنوبر، ثوم، جبنة بارميزان، رَيحان

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضع الجوز والصنوبر والثوم في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة فولاذية. اخلط المكونات لمدة 30 ثانية. أضف أوراق الريحان والملح والفلفل.
الخطوة الثانية
• أثناء تشغيل محرك المعالج، اسكب زيت الزيتون ببطء من خلال الفتحة الموجودة في الغطاء واخلطه.
  
  أضيفي جبنة البارميزان واستمري في التقليب لمدة دقيقة تقريبًا. قدمي البيستو المنزلي أو احفظيه في الثلاجة أو الفريزر، مع رش طبقة رقيقة من زيت الزيتون على الوجه.
  
  يُقدّم هذا الطبق مع نبيذ بينو غري.

الأصوات: 1