معكرونة إيطالية مع الريحان وصلصة الطماطم

الأصوات: 5

طريقة تحضير المعكرونة الإيطالية مع الريحان وصلصة الطماطم

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

معكرونة لذيذة وسريعة التحضير بصلصة طماطم لا تحتاج إلى طهي. حضّريها ببشر حبة طماطم كبيرة. تتميز هذه الطماطم بقوامها اللحمي ورائحتها العطرة ونكهتها الغنية. تبّلي الطماطم المبشورة بالثوم وزيت الزيتون، وأضيفي إليها بعض الطماطم البلدية، التي تتميز أيضاً بنكهة رائعة. صلصة الطماطم جاهزة! كل ما عليكِ فعله هو سكبها فوق المعكرونة ورشّها بالريحان. ولأن هذا الطبق يحتوي على مكونات قليلة، تأكدي من استخدام أجود أنواع الطماطم. تتميز المعكرونة بمذاق صيفي منعش وحار، يُبرز نكهة الطماطم الناضجة بكل روعتها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

350 غرام من معكرونة ريغاتوني
450 غرام من طماطم قلب الثور
ربع كوب من زيت الزيتون
فص ثوم صغير مبشور
حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم التراثية، مفرومتان
كوب واحد من الريحان الطازج الممزق

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة ريجاتوني، طماطم، ثوم، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضف المعكرونة واطبخها وفقًا لتعليمات العبوة. ثم صفّها.
في هذه الأثناء، ابشر طماطم القلب البقري خشناً، وتخلص من القشور المتبقية. أضف زيت الزيتون والثوم وملعقة صغيرة من الملح. أضف الطماطم المتبقية والريحان والمعكرونة. اخلط المكونات جيداً.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة