معكرونة ريجاتوني بالدجاج والفلفل الحلو

الأصوات: 3

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 570، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 30 ج.، الكربوهيدرات 77 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 50 ملغ، الصوديوم 690 ملغ، سكر - ج.

هذا الطبق الإيطالي الشهي من المعكرونة مع الخضار والدجاج جاهز في أقل من نصف ساعة، وهو مثالي لعشاء أنيق وسهل التحضير في منتصف الأسبوع. بالإضافة إلى معكرونة ريغاتوني (الأنابيب)، يحتوي الطبق على فلفل رومي مشوي بالثوم، وطماطم معلبة في عصيرها، وفلفل كرزي متبل، ودجاج مشوي مبشور غني بالنكهة الحارة التي تضفي مذاقًا مميزًا على الطبق. تأسر هذه المعكرونة الحواس برائحة البحر الأبيض المتوسط الصيفية، وهي مصنوعة من مكونات متوفرة على مدار العام.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

340 غرام من معكرونة ريغاتوني
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز + كمية إضافية للرش
3 فصوص ثوم مفرومة
بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة
حبتان من الفلفل الحلو (واحدة خضراء، وواحدة برتقالية)، مقطعتان إلى شرائح رقيقة
علبة واحدة (800 غرام) من طماطم سان مارزانو الكاملة المعلبة، مقشرة ومهروسة يدوياً
4 ملاعق كبيرة مفرومة دجاج مشوي (بدون جلد)
نصف كوب من الريحان الطازج المفروم + كمية إضافية للتقديم
حبتان من الفلفل الحار المخلل، منزوع السيقان ومفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة ريجاتوني، ثوم، البصل، الفلفل الحلو، طماطم سان مارزانو، دجاج مشوي، رَيحان، فلفل الكرز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضف المعكرونة واطبخها وفقًا لتعليمات العبوة. احتفظ بنصف كوب من ماء سلق المعكرونة وصفّها.
في هذه الأثناء، سخّني زيت الزيتون في قدر كبير أو مقلاة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الثوم وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون، حوالي 30 ثانية. أضيفي البصل والفلفل الحلو ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اطهي المكونات مع التقليب حتى تذبل، حوالي 5 دقائق. أضيفي الطماطم واطهيها حتى تذبل، حوالي 7 دقائق.

أضيفي الدجاج والريحان والمعكرونة وماء السلق إلى صلصة الطماطم. اطهي المزيج مع التحريك حتى يسخن تماماً، لمدة 4 دقائق تقريباً. رشي كل حصة بزيت الزيتون وزينيها بالريحان والفلفل الحار.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / الخضراوات والفطر / طائر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة