خبز الموز على طريقة فوستر

الأصوات: 3

وقت: ساعاتين.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

خبز الموز اللذيذ هذا سهل التحضير للغاية ومثالي للتناول أثناء التنقل. تكفي رغيف واحد من 8 إلى 10 حصص. هذه الوصفة هي لمسة مميزة على حلوى الموز فوستر الشهيرة، والتي تتضمن تحميص الموز مع طبقة من التزيين.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 موزات متوسطة النضج، مهروسة (1 2/3 كوب)
بيضتان
كوب واحد من السكر المحبب
نصف كوب من زيت جوز الهند المذاب
3 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي
ملعقة صغيرة من خلاصة الروم
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كوبان من الدقيق الممتاز
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الملح
55 غرام من الزبدة
نصف كوب من السكر البني
ربع كوب من الروم المتبل
ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
آيس كريم الفانيليا، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، الموز، زيت جوز الهند، قشر البرتقال، بيض، الزبادي، الروم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهن قالب خبز مستطيل الشكل مقاس 9 × 4 بوصات برذاذ الطبخ.
في وعاء، اخلطي الموز والبيض والسكر وزيت جوز الهند والزبادي والرم وخلاصة الفانيليا. في وعاء كبير آخر، اخفقي الدقيق والبيكنج باودر والملح معًا. اصنعي حفرة في وسط المكونات الجافة. اسكبي المكونات السائلة في الحفرة وقلبي حتى يمتزج الدقيق تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا.

صُبي الخليط في الصينية المُجهزة واخبزيها لمدة ساعة تقريبًا، حتى يصبح لون القشرة ذهبيًا بنيًا، وعند غرز عود أسنان في المنتصف يخرج نظيفًا. أخرجي الخبز من الفرن وضعيه جانبًا أثناء تحضير التزيين.
ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي السكر البني ونصف كوب من الماء وقلّبي. انتظري حتى يذوب السكر، ثم اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 3-5 دقائق أخرى، حتى يبدأ بالغليان على الأطراف. ارفعي القدر عن النار وقلّبي الروم وقشر البرتقال المبشور بحذر (لتجنب اشتعال النار).
اسكب نصف كمية التزيين ببطء فوق خبز الموز، واتركه يتوزع بالتساوي. انتظر حوالي 30 دقيقة حتى يتماسك التزيين، ثم أخرج الخبز من الصينية.

قطّعيها وقدّميها مع آيس كريم الفانيليا (إن رغبتِ) وباقي كريمة التزيين.

مؤلف الوصفة - داماريس فيليبس طاهية ومقدمة برامج طبخ.

فئات:

وصفة / الحلويات / الكب كيك، البسكويت

وصفات مشابهة