التوابل الفرنسية الأربعة
الأصوات: 1
وقت:
تعقيد: بسهولة
تعقيد: بسهولة
يُستخدم هذا المزيج من التوابل على نطاق واسع في المطبخ الفرنسي لإعداد الحساء، وأطباق الخضار المطهوة ببطء، والكونفي، والباتيه، والعديد من منتجات اللحوم المُعالجة. يتكون من الفلفل الأبيض، والقرنفل المطحون، والزنجبيل المطحون، وجوزة الطيب المبشورة. يُعد الفلفل عادةً التوابل الأساسية. يُستخدم الزنجبيل وجوزة الطيب بنسب متساوية، يليهما القليل من القرنفل. امزج التوابل، واحفظها في مرطبان مُحكم الإغلاق، وأضفها إلى أطباقك لإضفاء نكهة فرنسية مميزة.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض
- حوالي ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ملعقة صغيرة واحدة من جوزة الطيب المبشورة
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: حبوب الفلفل الأبيض، قرنفل، الزنجبيل المطحون، جوزة الطيب
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- اخلط جميع التوابل.
ملحوظة:
يمكن تخزين خليط التوابل في وعاء محكم الإغلاق لمدة 6 أشهر.
فئات:
وصفة / الصلصات / التوابل / المطبخ الأوروبي / المطبخ الفرنسي
وصفات مشابهة
