تيرين الجبن والخضار

الأصوات: 1

وقت: ساعتان و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 400 غرام

مقبلات فرنسية تقليدية تتكون من شرائح الخضار والجبن. تقدم باردة على البسكويت أو أعواد الخبز.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

250 غرام من الجبن القريش الطري
125 غرام من جبنة الشيدر الناضجة، مفتتة
نصف كوب من الزيتون الأخضر المفروم منزوع النوى
نصف كوب من الفلفل الأحمر الحلو المشوي المقطع إلى مكعبات
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر الطازج المفروم ناعماً أو ملعقتان صغيرتان من البصل الأخضر المجفف
نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
ملح وفلفل حسب الرغبة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جبنة الشيدر، جبن القريش، إكليل الجبل، زعتر، البصل الأخضر، الفلفل الحلو، زيتون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء، اخلطي الجبن الكريمي، وجبن الشيدر، والزيتون، والفلفل الأحمر الحلو، والبصل الأخضر، وإكليل الجبل، والزعتر. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
ضع قطعة كبيرة من غلاف بلاستيكي على سطح مستوٍ. ضع خليط الجبن عليها ولفها على شكل أسطوانة. اضغط عليها ولفها في اتجاهات مختلفة لتوزيع الخليط وضغطه على طولها بالكامل.

جمّديها لمدة ساعتين على الأقل، حتى يصبح الخثارة متماسكة بما يكفي لتقطيعها بسهولة إلى أقراص. بعد أن تتماسك، استخدمي سكينًا مسننًا لتقطيعها إلى أقراص. ضعي التيرين على البسكويت أو شرائح الخضار وقدميها كمقبلات مع السلطات.

فئات:

وصفة / المقبلات / المقبلات / المقبلات النباتية / مقبلات الجبن / الصلصات / ينتشر / المطبخ الفرنسي

وصفات مشابهة