كرات الجبن السريعة

الأصوات: 5

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 قطعة.

يُعدّ وجود عجينة الباف باستري الجاهزة في المُجمّد طريقة رائعة لتحضير فطائر باف باستري سريعة ولذيذة في أي وقت. تذوب العجينة بسرعة، ولن تستغرق عملية تحضيرها أكثر من نصف ساعة. افردي العجينة، وادهنيها بالخردل، ثم ضعي فوقها مزيجًا من جبن البارميزان المبشور والزعتر والفلفل الأسود. قطّعيها إلى مربعات، وشكّليها بالشكل الذي ترغبين به، ثم اخبزيها في الفرن. ستنضج المربعات الصغيرة بسرعة، مما ينتج عنه فطائر باف باستري خفيفة ومقرمشة. يُمكن استخدام هذه الوصفة كقاعدة أو مع أنواع أخرى من الجبن والأعشاب العطرية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

شريحة واحدة من عجينة الباف باستري المجمدة، مذابة
دقيق للعمل
ربع كوب من خردل ديجون
ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
10-14 غصن من الزعتر الطازج، أوراق مفرومة ناعماً
الفلفل الأسود المطحون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجين الفطير، دقيق، خردل ديجون، جبنة بارميزان، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بورق الزبدة.
افردي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق باستخدام شوبك مرشوش بالدقيق أيضاً. أزيلي أي دقيق زائد. في وعاء صغير، اخلطي الخردل مع قليل من الماء لتخفيفه. وزّعي الخردل على كامل سطح العجينة.

في وعاء صغير، اخلطي الجبن والزعتر ورشة من الفلفل الأسود. وزّعي خليط الجبن على كامل سطح العجين. افردي العجين برفق باستخدام النشابة لتوزيع الحشوة. قطّعي العجين إلى مربعات بحجم ٥ سم، واضغطي على زاويتين متقابلتين من كل مربع من المنتصف، أو اتركيهما مسطحتين. ضعي المربعات على صينية الخبز المُجهزة.
اخبزيها حتى تنتفخ المعجنات وتصبح ذهبية اللون، لمدة 10-14 دقيقة. قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / خبز سريع / مخبز / فطائر وخبز مالح / صني أندرسون

وصفات مشابهة