معجنات هشة محشوة بالفراولة

الأصوات: 1

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 122، إجمالي الدهون 4 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 21 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 40 ملغ، الصوديوم 38 ملغ، سكر 12 ج.

تُحضّر حشوة هذه المعجنات الهشة على شكل مغلف من مزيج من التوت الطازج ومربى الفراولة. وتُضفي رشة من الفلفل الأسود المطحون وخل البلسميك نكهة غنية ومميزة. تُقدّم دافئة، مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ورقة واحدة من عجينة الباف باستري (من عبوة وزنها 500 غرام)، بعد إذابتها
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة من الماء
ربع كوب من مربى الفراولة
ملعقة صغيرة من خل البلسميك
كوب واحد من الفراولة الطازجة الكبيرة، مقطعة إلى أرباع
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجين الفطير، مربى الفراولة، خل البلسميك

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية. ضعي العجينة على سطح عمل مرشوش بقليل من الدقيق. افرديها على شكل مربع ٢٥ سم. قطّعي العجينة إلى ٤ مربعات طول ضلع كل منها ١٢.٥ سم. رصّي المربعات على صينية خبز. اخفقي البيضة والماء في وعاء صغير باستخدام شوكة.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي المربى والخل باستخدام شوكة أو مضرب يدوي. أضيفي الفراولة والفلفل الأسود وقلّبي حتى تتغطى المكونات. ضعي حوالي ربع كوب من حشوة الفراولة في وسط كل مربع من العجين. اطوي زوايا العجين فوق الحشوة واضغطي على الأطراف بإحكام لإغلاقها. ادهنيها بصفار البيض المخفوق.