معجنات حلوة وحامضة محشوة بالروبيان

الأصوات: 1

طريقة عمل فطائر الروبيان الحلوة والحامضة

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 16

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 229، إجمالي الدهون 17 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 7 ج.، الكربوهيدرات 14 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 83 ملغ، الصوديوم 365 ملغ، سكر 5 ج.

تُصنع هذه المعجنات الهشة من عجينة الكرواسون الجاهزة. كل واحدة منها محشوة بجبنة كريمية حارة وجمبري جامبو. بمجرد إخراجها من الفرن، ادهنيها بمربى المشمش واستمتعي بمزيج مثالي من الحلاوة والنكهة اللاذعة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 ملاعق كبيرة من جبنة الكريمة القابلة للدهن
ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً
عبوة واحدة (220 غرام) من عجينة الكرواسون المبردة (8 قطع).
16 حبة جمبري نيئة كبيرة (حوالي 700 غرام)، مقشرة ومذابة إذا كانت مجمدة، مع إزالة الذيل إذا رغبت في ذلك
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم
ثلث كوب من مربى المشمش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجين الفطير، الروبيان، جبنة كريمية، الزنجبيل المطحون، سمسم، مربى المشمش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). رشّ صينية الخبز برذاذ الطبخ أو غطّها بورق الزبدة.
في وعاء صغير، اخفقي الجبن الكريمي وصلصة الصويا والزنجبيل والثوم معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا؛ ثم ضعيه جانبًا.

قسّمي العجينة إلى 8 مثلثات. قطّعي كل مثلث إلى نصفين طولياً لتحصلي على 16 مثلثاً. وزّعي حوالي نصف ملعقة صغيرة من خليط الجبن الكريمي على كل مثلث.
جفف الروبيان بمناشف ورقية. ضع حبة روبيان واحدة على أقصر ضلع في كل مثلث، ثم لفها بدءًا من أقصر ضلع باتجاه الطرف المدبب.
ضعي بذور السمسم في وعاء صغير. اضغطي برفق على الجزء العلوي من كل قطعة من عجينة الباف باستري فوق البذور؛ ثم ضعي عجينة الباف باستري على صينية خبز.
اخبزيها لمدة 16-21 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً داكناً.
في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف، سخّني مربى المشمش، بدون غطاء، لمدة 20 ثانية تقريبًا، أو حتى يصبح سائلاً. وزّعي ملعقة صغيرة من المربى المذاب برفق على كل قطعة من عجينة الباف باستري. اتركيها تبرد لمدة 5 دقائق. قدّميها دافئة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / نزهه / طبق صيفي / أطباق الحفلات / مخبز / فطائر وخبز مالح / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / مقبلات السمك / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي

مجموعات الوصفات