بطاطس مهروسة مع اللبن الرائب والأعشاب وجبن الشيدر

الأصوات: 1

صورة الطبق: يون هي كيم

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

بطاطس مهروسة مع حليب حامض وأعشاب وجبن شيدر - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

900 غرام من البطاطس، مقشرة ومقطعة إلى أرباع
120 غرام من الزبدة أو نصف كوب من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة واحدة اللبن الرائب
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم
ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج المفروم
ملعقتان كبيرتان من الخضار الطازجة المفرومة الثوم المعمر
ملعقة كبيرة من الجبن المبشور جبنة الشيدر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، اللبن الرائب، بَقدونس، الشبت، الثوم المعمر، جبنة الشيدر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي البطاطس في قدر، وأضيفي الماء البارد حتى يغطيها من المنتصف. أضيفي ملعقة صغيرة من الملح. غطّي القدر واتركيه على نار عالية حتى يغلي. خفّفي النار واتركيه على نار هادئة حتى تنضج البطاطس. صفّي البطاطس، وغطّي القدر بمنشفة نظيفة، واتركيه لمدة 3 دقائق حتى تمتص المنشفة البخار.
أضيفي الزبدة واللبن الرائب وملعقتين صغيرتين من الملح والفلفل حسب الرغبة إلى البطاطس واهرسيها حتى تصبح ناعمة. أضيفي الأعشاب المفرومة وجبن الشيدر وقلّبي.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / أطباق جانبية سريعة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / البيض ومنتجات الألبان / طبق البطاطس / بطاطس مهروسة / أطباق جانبية من البطاطس / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة