بطاطس مهروسة مع جبنة كريمية

الأصوات: 4

طريقة تحضير - البطاطس المهروسة مع الجبن الكريمي

صورة الطبق: آنا ويليامز

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

وصفة لتحضير البطاطس المهروسة المخفوقة مع الكريمة وجبن الكريمة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

350 غرام من البطاطس الصفراء الصغيرة
ملح خشن
1.5 ملعقة كبيرة (75 غرام) من الزبدة غير المملحة
ربع كوب من كريمة الشرب بنسبة 10%
60 غرام. دسم جبن قريش في درجة حرارة الغرفة
الفلفل الأسود المطحون خشناً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بطاطا صفراء، جبن القريش، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي البطاطس في قدر متوسطة الحجم، وغطيها بالماء البارد، وتبليها بكمية وفيرة من الملح. غطي القدر واتركيه حتى يغلي على نار عالية.

اطبخي البطاطس لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة، حتى تصبح طرية عند غرزها بالشوكة. صفّيها، مع الاحتفاظ بربع كوب من ماء السلق. أعيدي البطاطس إلى المقلاة الساخنة وجففيها برفق لمدة دقيقتين تقريبًا.
في هذه الأثناء، ذوّبي الزبدة في مقلاة صغيرة على نار هادئة. أضيفي الكريمة.

أضيفي الكريمة الساخنة والزبدة المذابة إلى البطاطس. ثم أضيفي الجبن الكريمي وتبّلي بالملح والفلفل الأسود.

اهرسي البطاطس بمدقة أو شوكة كبيرة. إذا كانت البطاطس المهروسة سميكة جدًا، أضيفي إليها القليل من ماء السلق المحفوظ، لا تزيد عن ملعقة طعام واحدة في كل مرة. تذوقيها وأضيفي المزيد من الملح والفلفل حسب الحاجة. قدمي البطاطس المهروسة ساخنة مع البطاطس المقلية على الطريقة الإسبانية. شريحة لحم بقري.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / بطاطس مهروسة / أطباق جانبية من البطاطس / كيلسي نيكسون

وصفات مشابهة