بطاطس على الطريقة الريفية مع الثوم في الفرن

الأصوات: 4

طريقة التحضير - بطاطس ريفية بالثوم في الفرن

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

إحدى الطرق البسيطة لطهي البطاطا الجديدة بشكل لذيذ هي تقطيعها إلى شرائح دون تقشيرها، ثم خبزها في صينية مع التوابل حتى يصبح لونها ذهبياً، وتكون ألذّ عند دهنها بالزبدة المذابة. رتّب الشرائح في طبقة واحدة بحيث تتحمر كل شريحة بالتساوي من جميع الجوانب. قبل نضجها بدقائق، أضف إليها الثوم المهروس وقلّب. رشّ البطاطا المخبوزة بالبقدونس الطازج، وبذلك يكون طبق جانبي صيفي شهي جاهزاً!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

700 غرام من البطاطا الحمراء الصغيرة (الدرنات متوسطة الحجم) بقشرها، تُغسل بالفرشاة
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة، مذابة
ملعقة صغيرة من الملح الخشن + المزيد حسب الرغبة
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بطاطس حمراء، ثوم، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
اقطعي حبات البطاطس إلى نصفين طوليًا، ثم قطّعيها إلى شرائح بعرض 2.5 سم. في وعاء متوسط الحجم، قلّبي البطاطس مع الزبدة المذابة وملعقة صغيرة من الملح. رتّبي البطاطس على صينية خبز كبيرة بما يكفي لاستيعاب الشرائح في طبقة واحدة. ضعي البطاطس بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل لضمان الحصول على حواف مقرمشة.

اخبزي البطاطس حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي 45 دقيقة. أضيفي الثوم وقلّبيه جيداً حتى يتغطى بالتساوي. استمري في الخبز حتى يصبح لون البطاطس والثوم بنياً بالتساوي، حوالي 15 دقيقة إضافية. انتبهي للثوم جيداً حتى لا يحترق. أخرجي البطاطس من الفرن وقلّبيها مع البقدونس. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدّميها.

فئات:

وصفة / فرن / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / بطاطس مقلية / أطباق جانبية من البطاطس / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات