شرائح بطاطس مقرمشة بالثوم

الأصوات: 1

طريقة تحضير شرائح البطاطس المقرمشة بالثوم

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 357، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 55 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 708 ملغ، سكر 4 ج.

شرائح البطاطس المخبوزة هذه مقرمشة ولذيذة، مثل رقائق البطاطس، ولكن بدون الزيت الزائد. يضفي مزيج الثوم الطازج والبابريكا نكهةً حارةً ورائحةً شهية. قدميها كوجبة خفيفة مع الكاتشب للتغميس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 حبات بطاطس كبيرة
ربع كوب من زيت الزيتون
3 فصوص ثوم، مقشرة ومهروسة
ملعقتان صغيرتان من البابريكا
كاتشب للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، بابريكا، ثوم، كاتشب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 190 درجة مئوية. ضعي صينيتي خبز في الفرن لتسخينهما مسبقاً، مما سيمنع البطاطس من الالتصاق.
اغسل البطاطس جيداً. باستخدام سكين حاد أو قطاعة ماندولين، قطّع البطاطس طولياً إلى شرائح بسمك 0.5 سم. ضعها في وعاء كبير أو قدر مع الماء واشطفها لإزالة النشا الزائد. صفّها جيداً وجفّفها.

في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون والثوم المفروم وقليلًا من الملح والفلفل. أضيفي البطاطس وقلّبيها لتتغطى بالتتبيلة بالتساوي. أخرجي صواني الخبز الساخنة من الفرن ورتّبي البطاطس في طبقة متساوية. رشي البطاطس برفق بالبابريكا، ثم أعيدي الصواني إلى الفرن واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة، مع تدويرها في منتصف المدة. استخدمي ملعقة مسطحة لإخراج البطاطس من صينية الخبز. تبّليها بالملح وقدّميها مع الكاتشب.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق نباتية / أطباق الحفلات / المقبلات / وجبات خفيفة / المقبلات النباتية / طبق البطاطس / مقبلات البطاطس / المطبخ الأمريكي / غاي فييري

وصفات مشابهة