زيتون متبل في تتبيلة الحمضيات

الأصوات: 1

وقت: 15 دقيقة بالإضافة إلى وقت التتبيل

يمكنكِ إضافة نكهة مميزة للزيتون المخلل العادي بنقعه في تتبيلة حمضية مع الكاري، والطرخون، والفلفل الأحمر، والثوم. هذا المزيج الفريد، عند تركه لينقع لفترة طويلة، سيمنح الزيتون نكهة مميزة لا مثيل لها. اغسلي الزيتون الأخضر وانقعيه لعدة أيام. كلما طالت مدة النقع، كان مذاقه أفضل. هذا الطبق الشهي يُقدم مع المشروبات الروحية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من الزيتون الأخضر الكبير مع النوى، مغسول
فص ثوم واحد مفروم
نصف كوب من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر
عصير وبشر ليمونة واحدة
نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
نصف ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف
ربع ملعقة صغيرة مسحوق الكاري

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: زيتون، خل النبيذ، عصير الليمون، رقائق الفلفل الأحمر، كاري، نبات الطرخون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

غطي الزيتون بالماء البارد واتركيه منقوعاً لمدة 5 دقائق على الأقل أو حتى 5 ساعات.
في وعاء سعة 1-1.5 لتر، اخلط جميع المكونات المتبقية. أضف الزيتون وقلّب أو رجّ جيداً حتى يمتزج. تأكد من غمر جميع حبات الزيتون في التتبيلة. اتركها لمدة يوم في مكان بارد وجاف. ثم ضعها في الثلاجة لمدة يوم أو يومين وقدمها.

فئات:

وصفة / طبق مخلل / المقبلات / المقبلات النباتية / ألتون براون

وصفات مشابهة