وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

يُعدّ الزيتون الدافئ في العسل المنعش مقبلات رائعة وسهلة التحضير. بإضافة بعض التوابل العطرية - كبشر البرتقال وحبوب الفلفل الوردي - يصبح الزيتون البسيط مقبلات مثالية لأي مناسبة. وللحصول على أفضل النتائج، يُنصح باختيار أنواع وألوان وأحجام مختلفة من الزيتون.

مكونات:

• كوبان من الزيتون المخلوط منزوع النوى
• ربع كوب من العسل الساخن
• ملعقتان كبيرتان من قشر البرتقال المبشور المقطع إلى شرائح رقيقة + ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
• ¾ ملعقة صغيرة من بذور الشمر المطحونة
• ¾ ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الوردي المطحونة
• ربع ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود المطحونة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

زيتون، عسل، قشر البرتقال، بذور الشمر، الفلفل الوردي

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• امزج الزيتون والعسل الساخن وقشر البرتقال وعصيره وزيت الزيتون في وعاء.
الخطوة الثانية
• حمّص بذور الشمر وحبوب الفلفل الأسود وحبوب الفلفل الوردي في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة لمدة دقيقتين تقريباً. أضف الزيتون واطبخه على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر حتى يثخن السائل، لمدة 5-7 دقائق.

الأصوات: 1