خيار معلب "ساندويتش" في تتبيلة حلوة وحامضة

الأصوات: 1

طريقة تحضير - خيار الساندويتش المعلب في تتبيلة حلوة وحامضة

وقت: ساعة و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

ستنال هذه الوصفة إعجاب محبي المخللات الحامضة. لتتشرب الخيار التتبيلة بسرعة، قطّعيها إلى شرائح رقيقة (باستخدام قطاعة الخضار)، ثم أضيفي إليها حلقات البصل وفصوص الثوم المفرومة، واخلطيها مع تتبيلة ساخنة مصنوعة من مزيج خل التفاح وخل الشمبانيا ومجموعة متنوعة من التوابل. ستحصلين على خيار مقرمش ولذيذ. احفظيه في مرطبان في الثلاجة، واستخدميه في الطبخ، أو السندويشات، أو السلطات، أو كمقبلات لأي وجبة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف بصلة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
خيارتان متوسطتا الحجم، مقطعتان إلى شرائح رقيقة
كوب واحد من الماء
كوب واحد من خل التفاح
نصف كوب من خل الشمبانيا
نصف كوب من السكر
ملعقتان كبيرتان + ملعقتان صغيرتان من الملح الخشن
ملعقة صغيرة واحدة من بذور الخردل
ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
ملعقة صغيرة واحدة توابل لتخليل الخضراوات
4 فصوص ثوم كاملة مهروسة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخيار، الخيار المخلل، خل التفاح، خل الشمبانيا، توابل لتخليل الخضراوات، بذور الكرفس، بذور الخردل، كُركُم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج حلقات البصل والخيار في برطمان نظيف قابل للإغلاق.
امزج جميع المكونات المتبقية باستثناء الثوم في قدر غير قابل للتفاعل. اترك المزيج حتى يغلي ثم خفف النار واتركه على نار هادئة لمدة 4 دقائق كاملة لإطلاق رائحة التوابل.

أضيفي فصوص الثوم إلى المرطبان. اسكبي التتبيلة ببطء وحذر فوق الخضار، مع ملء المرطبان حتى الحافة.
اتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. صب ما تبقى من التتبيلة في البرطمان وضعها في الثلاجة.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / طبق صيفي / الوجبات السريعة / شطائر / المقبلات / شطائر / المقبلات النباتية / المطبخ الأمريكي / ألتون براون

مجموعات الوصفات