أفضل طريقة لطهي لحم الخنزير المقدد
الأصوات: 97
توجد عدة طرق لطهي لحم الخنزير المقدد، وأفضل طريقة تعتمد على ظروفك. تعلّم كيف تطهو لحم الخنزير المقدد بشكل مثالي في كل مرة.
أي طبق لا يصبح ألذّ مع لحم مقدد مقرمش؟ يبدو تحضيره سهلاً للغاية، لكن هل تذكرون تلك المرات التي كان فيها اللحم المقدد دهنياً وغير متماسك؟ حتى أبسط الأطباق تصبح ألذّ عند طهيها بشكل صحيح. نقدم لكم ثلاث طرق سهلة لطهي اللحم المقدد للفطور ولأيام أخرى.
الطريقة التقليدية: في مقلاة
تُعد هذه الطريقة المجربة والموثوقة الخيار الأمثل عندما تحتاج إلى طهي 6-8 شرائح في المرة الواحدة.
1. أخرجي لحم الخنزير المقدد من الثلاجة قبل قليه بـ 15-20 دقيقة. ينضج لحم الخنزير المقدد بشكل أفضل في درجة حرارة الغرفة (مثل شرائح اللحم).
2. لا داعي لتسخين المقلاة مسبقاً. ضع شرائح اللحم المقدد في مقلاة باردة، مع التأكد من عدم تداخلها. سيسمح ذلك للدهون بالذوبان ببطء وطهي الشرائح بالتساوي.
3. اطبخيها على نار متوسطة الحرارة، مع الحرص على تحميرها بالتساوي. اقلبي الشرائح حسب الحاجة حتى تتكون القشرة المرغوبة. اطبخيها لمدة 8-12 دقيقة.
4. جففها على طبق مبطن بمناشف ورقية.
بالنسبة لشركة كبيرة: في الفرن
استخدم هذه الطريقة عند طهي لحم الخنزير المقدد لعدد كبير من الأشخاص ولا ترغب في قليه على دفعات. بالإضافة إلى ذلك، لن تحتاج إلى قلب الشرائح، مما يجعل التنظيف سريعًا.
1. قم بتبطين صينية خبز ذات حواف بورق القصدير أو ورق الزبدة، ثم ضع شرائح لحم الخنزير المقدد بحيث تكون متجاورة ولكن دون أن تتداخل.
2. ضعيها في فرن بارد. ثم سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 205 درجة مئوية واخبزيها لمدة 25-35 دقيقة، حتى تحصلي على القشرة المطلوبة.
3. جففها على طبق مبطن بمناشف ورقية.
للكميات الصغيرة: الميكروويف
هذه طريقة سريعة وسهلة لتحضير لحم الخنزير المقدد عندما تحتاج فقط إلى شريحتين من لحم الخنزير المقدد لشطيرة أو برجر.
1. قم بتبطين طبق آمن للاستخدام في الميكروويف بطبقتين من المناشف الورقية.
2. ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد على صينية خبز (دون أن تتداخل). غطيها بمنشفتين ورقيتين.
3. سخّنيها في الميكروويف على أعلى درجة حرارة حتى تصبح مقرمشة، لمدة 4-6 دقائق. بما أن لحم الخنزير المقدد يُطهى على مناشف، فلا داعي لتجفيفه.
وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير مقدد
فئات:
مجموعات الوصفات
وصفات مشابهة
