كب كيك مع شراب القيقب ولحم الخنزير المقدد

الأصوات: 1

طريقة عمل كب كيك شراب القيقب ولحم الخنزير المقدد

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: متوسط
كمية: 12 كب كيك

هذه حلوى أمريكية بامتياز، تُناسب عشاق الحلويات الحقيقيين ومحبي تجربة النكهات الجديدة. يُعدّ لحم الخنزير المقدد المقلي المقرمش من المكونات الشائعة في المطبخ الأمريكي، حتى أنه يُضاف إلى المعجنات والحلويات. ولعلّ أنجح وأروع مزيج هو لحم الخنزير المقدد مع شراب القيقب. يشكّل هذا المزيج أساس هذه الكب كيك اللذيذة والمميزة. يُخلط العجين مع شراب القيقب وقطع لحم الخنزير المقدد المقلي ومزيج بودنغ الفانيليا، مما يمنح الكب كيك قوامًا رائعًا. بعد الخبز، تُغطّى كل كب كيك بكريمة الجبن، بنكهة شراب القيقب أيضًا، ولحم الخنزير المقدد المقرمش، الذي يتناغم مذاقه اللذيذ وقوامه بشكل جميل مع حلاوة الحلوى الدافئة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كب كيك

كوب واحد من الدقيق الممتاز
ملعقة كبيرة واحدة دقيق الكيك
عبوة واحدة 110 غرام من خليط سريع التحضير بودنغ الفانيليا
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
ملعقة كبيرة من نشا البطاطس
ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقة صغيرة واحدة من جوزة الطيب المبشورة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
110 غرام من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
ربع كوب من السكر البني
ربع كوب من السكر المحبب
1.5 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
بروتين 4 بيضات كبيرة، بدرجة حرارة الغرفة
ربع ملعقة كبيرة من شراب القيقب
نصف كوب من الكريمة قليلة الدسم، بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب من لحم الخنزير المقدد المقلي المفروم (5 شرائح)

كريم

220 غرام من الجبن الكريمي، بدرجة حرارة الغرفة
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
كوبان من السكر البودرة المنخول
ربع ملعقة كبيرة من شراب القيقب
ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة
3 شرائح من لحم الخنزير المقدد، مقلية ومقطعة (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق الكيك، دقيق فاخر، بودنغ الفانيليا، النشا، القرفة، جوزة الطيب، سمنة، سكر بني، سكر، خلاصة الفانيليا، بيض، شراب القيقب، كريم، لحم خنزير مقدد، جبن القريش، سكر بودرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية. ضعي أوراق الكب كيك في صينية معدنية تحتوي على 12 كوباً. اصنعي الكب كيك. في وعاء، اخفقي الدقيق، والبودينغ، ومسحوق الخبز، ونشا البطاطس، والقرفة، وجوزة الطيب، والملح معًا.
في وعاء منفصل، اخفقي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى يمتزجا، لمدة 6-8 دقائق. أضيفي الفانيليا وبياض البيض تدريجيًا مع الخفق. اكشطي جوانب الوعاء، واستمري بالخفق حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًا. أضيفي خليط الدقيق على ثلاث دفعات، بالتناوب مع شراب القيقب والكريمة، مع الخلط جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي خليط الدقيق أخيرًا. اخلطي جميع المكونات معًا، مع الحرص على عدم المبالغة في الخفق. أضيفي لحم الخنزير المقدد وقلبي.

صُبّي الخليط في الصينية المُجهزة، مع ملء كل تجويف بثلاثة أرباعه. اخبزيها حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في المنتصف، لمدة 40 دقيقة تقريبًا. اتركيها لتبرد تمامًا.
وفي هذه الأثناء، حضّري الكريمة. اخفقي الجبن الكريمي والزبدة بالخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي السكر البودرة وشراب القيقب والقرفة، واخلطي جيداً. ضعي كريمة التزيين على الكب كيك المبرد، وزينيها بقطع لحم مقدد صغيرة حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / خلاط / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة