لحم مقدد مسكر حار مع شراب القيقب

الأصوات: 1

طريقة تحضير لحم الخنزير المقدد المتبل والمحلى مع شراب القيقب

وقت: ساعتان و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 336، إجمالي الدهون 4 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 76 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 5 ملغ، الصوديوم 244 ملغ، سكر 71 ج.

يُعدّ لحم الخنزير المقدد المُحلّى والمُتبّل مُقبّلاً شهياً لمحبيّ النكهات المُختلفة. ادهن شرائح لحم الخنزير المقدد بشراب القيقب، ثمّ رشّها بمزيج من السكر البني والتوابل، واخبزها في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى تُصبح مُحلّاة. لا يُناسب لحم الخنزير المقدد الجاهز هذه الوصفة. يجب ألا تكون الشرائح رقيقة جداً، لذا اشترِ قطعة كاملة من لحم الخنزير المقدد وقطّعها إلى شرائح بسمك يزيد قليلاً عن 0.5 سم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

قطعة واحدة من لحم الخنزير المقدد تزن 450 غرامًا.
بخاخ الطبخ للرش
كوب واحد من السكر البني الفاتح
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
¾ ملعقة كبيرة من شراب القيقب
ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير مقدد، سكر بني، الفلفل الحار المطحون، بابريكا، شراب القيقب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقًا إلى 150 درجة مئوية (300 درجة فهرنهايت). قطّع لحم الخنزير المقدد طوليًا إلى تسع شرائح بسمك 0.5-1 سم. غطِّ صينية خبز بورق ألومنيوم وضع عليها رفًا. رشّ الرف برذاذ الطبخ.
في طبق فطيرة، اخلطي السكر، والفلفل الحار، والبابريكا، وملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اسكبي نصف كوب من شراب القيقب في وعاء صغير. ادهني جانبي كل شريحة من لحم الخنزير المقدد بشراب القيقب. اضغطي على شرائح لحم الخنزير المقدد، واحدة تلو الأخرى، في خليط السكر البني لتغطيتها. رصّي الشرائح على الرف المُجهز. رشي لحم الخنزير المقدد بباقي خليط السكر.

اخبزيها مع تدوير الصينية في منتصف المدة، حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشاً ويتكرمل السكر، لمدة ساعة ونصف تقريباً.
انقل شرائح اللحم المقدد إلى صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. اتركها لتبرد تماماً. يُحفظ لحم الخنزير المقدد المُحلى في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام..
في هذه الأثناء، في وعاء صغير، اخلط رقائق الفلفل الأحمر مع ربع كوب شراب القيقب المتبقي. رشّ شرائح اللحم المقدد بشراب القيقب والفلفل الأحمر أو قدّم الشراب في كوب للتغميس.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / لحمة / المقبلات / المقبلات من اللحوم / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة