بوك مع التونة في أوراق الخس
الأصوات: 1
وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10 - 12
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10 - 12
تُحضّر سلطة بوكي هاواي من سمك التونة النيء الطازج، المقطّع إلى مكعبات صغيرة، والمخلوط مع شرائح الخيار والبصل الأخضر بنفس الحجم. تُتبّل السلطة بمزيج من صلصة الصويا وعصير الليمون وخل الأرز وزيت السمسم. تُضفي رقائق الفلفل الأحمر نكهة لاذعة، بينما تُضفي بذور السمسم المحمصة نكهة جوزية مميزة على السمك، مما يجعل السلطة أكثر شهية. يُقدّم البوكي باردًا في أوعية من السمن. هذا يُسهّل تناوله باليد، وهو أمر مفيد خصوصًا في البوفيهات والحفلات غير الرسمية.
نوصي
وصفة:
في وعاء، اخلط نصف كيلوغرام من التونة المقطعة مكعبات (المخصصة للسوشي)، وكوبًا من الخيار المقطع مكعبات، وربع كوب من البصل الأخضر المفروم. أضف ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا، وملعقة كبيرة من بذور السمسم المحمصة، وملعقة صغيرة من كلٍّ من عصير الليمون، وزيت السمسم، وخل الأرز، ونصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من رقائق الفلفل الأحمر، والملح الخشن، والفلفل الأسود. غطِّ الوعاء وضعْه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. قدّمه في أوراق خس بيب مع رقائق الخضراوات الجذرية.
وصفات بمكونات مماثلة: التونة، الخس الورقي، سلطة بوسطن، الخيار، البصل الأخضر، صلصة الصويا، عصير الليمون، خل الأرز، سمسم
فئات:
وصفات مشابهة
