أطباق بوكي السلمون المحشوة بالأفوكادو

الأصوات: 1

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 4 قطع.

أزيلي النواة من نصف حبة أفوكادو، وستحصلين على وعاء جميل صالح للأكل، جاهز للتقديم. حوّليه إلى مقبلات أنيقة ستُبهر متابعيكِ على إنستغرام. رشي الجوانب الخارجية المقطوعة لنصف حبة الأفوكادو ببذور السمسم الأسود، واملئي التجويف في المنتصف بسمك السلمون بوكي المتبل على الطريقة الهاوايية. زينيها بشرائح رقيقة من الفجل المقرمش والبصل الأخضر. لا تنسي التقاط صورة لهذا الطبق الرائع قبل الاستمتاع بمزيجه المذهل من النكهات والقوام. إنه لذيذ وصحي وجذاب.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان صغيرتان من بذور السمسم الأبيض
ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم الأسود
220 غرام من سمك السلمون المخصص للسوشي، منزوع الجلد، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 سم.
ربع كوب من البصل الحلو المقطع إلى مكعبات
4 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا
ملعقتان صغيرتان من صلصة الفلفل الحار الآسيوية مع الثوم
ملعقة صغيرة واحدة من زيت السمسم الداكن
ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
حبتان كبيرتان من الأفوكادو
ليمونة واحدة مقطعة إلى نصفين
شرائح رقيقة من الفجل، للتقديم
بصل أخضر مفروم، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمسم، سمك السلمون، البصل الحلو، صلصة الصويا، صلصة آسيوية حلوة وحارة، زيت السمسم، جذر الزنجبيل، الأفوكادو، ليمون، الفجل، البصل الأخضر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة جافة على نار متوسطة، مع التقليب، حمّص بذور السمسم الأبيض حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً، لمدة 5 دقائق تقريباً. أضف بذور السمسم الأسود وحمّصها؛ ثم ارفعها عن النار وضعها جانباً.
في وعاء متوسط الحجم، اخلط السلمون والبصل وصلصة الصويا وصلصة الثوم وبذور السمسم الأبيض وزيت السمسم والزنجبيل. غطِ الوعاء وضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماماً، لمدة 30 دقيقة تقريباً.

اقطعي الأفوكادو إلى نصفين، ثم انزعي القشرة برفق بأصابعك. اصنعي شقوقًا سطحية على شكل صليب في منتصف كل نصف (هذا سيسهل تناوله). رشي الأفوكادو بعصير الليمون وتبليه بالملح. رشي جوانب الأفوكادو ببذور السمسم الأسود، واضغطي عليها برفق في اللب. املئي تجاويف الأفوكادو بسمك السلمون بوكي وزينيها بشرائح الفجل والبصل الأخضر. قدميها فورًا.

فئات:

وصفة / أطباق غنية بالألياف / المقبلات / مقبلات السمك / المقبلات النباتية / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الهاوائي

وصفات مشابهة