لفائف الديك الرومي في أوراق الخس

الأصوات: 3

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 234، إجمالي الدهون 8.5 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 22 ج.، الكربوهيدرات 21 ج.، الفيبر 3.5 ج.، الكوليسترول 49 ملغ، الصوديوم 2510 ملغ، سكر 12 ج.

هذه اللفائف الشهية المستوحاة من المطبخ الآسيوي محشوة بالديك الرومي المطهو مع الفطر والكستناء المائي. وبدلاً من الخبز المسطح التقليدي، تُلف الحشوة بأوراق خس كبيرة - مثالية لمن يحرصون على رشاقتهم. إلى جانب حشوة اللحم، تُزين اللفائف بالجزر المبشور وبراعم الفاصوليا، ثم تُسكب عليها صلصة آسيوية لذيذة. طبق مثالي للأكل اليومي أو للتجمعات المنزلية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

لفائف

340 غرام من لحم الديك الرومي المفروم
ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي
220 غرام من الفطر المفروم
3 بصلات خضراء مفرومة
فصان من الثوم المهروس
علبة واحدة (170 غرام) من الكستناء المائي المعلب والمقطع
ربع كوب من صلصة الصويا
ملعقة كبيرة من السكر البني
ملعقة كبيرة من خل الأرز
8-12 ورقة خس كبيرة من نوع آيسبرغ، مغسولة ومجففة
جزر مبشور للتقديم
براعم الفاصوليا، للتقديم
كزبرة طازجة مفرومة، للتقديم

صلصة

3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
ملعقتان كبيرتان من خل الأرز
ملعقة كبيرة من العسل
ملعقة كبيرة من خردل ديجون أو الخردل الحار
ملعقة كبيرة من صلصة سريراتشا
نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم ديك رومي مفروم، فطر الشامبينيون، جوز الماء، صلصة سريراتشا، خل الأرز، صلصة الصويا، زيت السمسم، خس آيسبرغ

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

تعبئةفي مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، شوّحي لحم الديك الرومي المفروم في الزيت حتى يصبح لونه داكناً. أضيفي الفطر والبصل الأخضر والثوم والكستناء المائية، واطهي المكونات حتى يطرى الفطر. في وعاء صغير، اخلطي صلصة الصويا والسكر البني والخل. اسكبي المزيج فوق لحم الديك الرومي المفروم، واطهي لمدة دقيقة واحدة. ارفعي المقلاة عن النار.
صلصةفي وعاء صغير، اخلط صلصة الصويا والخل والعسل والخردل وصلصة سريراتشا وزيت السمسم وربع كوب من الماء.

قدمي الديك الرومي على أوراق الخس، مع رشة من الصلصة وتزيينه بالخضار.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / وجبات خفيفة صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات اقتصادية / عشاء / المقبلات / المقبلات من اللحوم / / طبق الديك الرومي / أطباق الديك الرومي المفروم / المطبخ الآسيوي / ميليسا د'أرابيان

وصفات مشابهة