كوكيز طرية قابلة للمضغ

الأصوات: 1

وقت: 3 ساعات.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 48

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 87، إجمالي الدهون 4 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 12 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 14 ملغ، الصوديوم 34 ملغ، سكر 6 ج.

على عكس كعكات السكر التقليدية المقرمشة، تتميز هذه الكعكات بقوامها المطاطي، لكنها ليست مقرمشة تمامًا. يكتمل قوامها الناعم بقشرة من حبيبات السكر الملونة أو السكر العادي، مما يمنحها قرمشة لذيذة. يمكنك تزيين الكعكات كما هو موضح في الوصفة، أو تغليف كرات العجين بالكامل بحبيبات السكر قبل الخبز.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق الممتاز
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
كوب واحد من الزبدة الطرية
1.5 كوب من السكر الأبيض
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
3-4 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب أو الكفير
رشات سكر ملونة أو سكر ملون للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، سكر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
في وعاء صغير، اخلطي الدقيق، وبيكربونات الصودا، والبيكنج باودر. اتركيه جانبًا. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي البيضة والفانيليا. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا مع الخفق المستمر. أضيفي كمية كافية من الحليب الرائب لترطيب العجين وجعله طريًا، وليس سائلًا.

شكّلي ملعقة صغيرة من العجين إلى كرات وضعيها على صينية خبز غير مدهونة. باستخدام فرشاة معجنات أو أصابعك، ادهني سطح كل قطعة من البسكويت باللبن المتبقي واضغطي عليها قليلاً. رشيها بالحلويات الملونة أو السكر.
اخبزيها لمدة 8-10 دقائق، أو حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً. اتركيها لمدة دقيقتين، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تماماً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة