كانولي بالشوكولاتة والفستق

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 أنبوبًا

تُعدّ لفائف الكانولي الإيطالية الصغيرة من أبرز ما يُميّز أيّ مناسبة، وخاصةً عيد الميلاد ورأس السنة. فهي تُبهر بمظهرها، ومذاقها الشهي، وسهلة الأكل باليد. وإذا استخدمتِ لفائف جاهزة، كما في هذه الوصفة، فستُصبح العملية مُمتعة للغاية، ويمكنكِ حتى إشراك أطفالكِ في هذه التجربة. أولًا، زيّني لفائف الكانولي بالشوكولاتة والفستق الحلبي المفروم. بعد أن تجفّ الزينة، ضعي كريمة الريكوتا المخفوقة بنكهة خفيفة من اليوسفي. رشي اللفائف بالسكر البودرة قبل التقديم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

12 أنبوب كانولي صغير
ربع كوب من الشوكولاتة شبه الحلوة المفرومة (حوالي 45 غرامًا)
ربع كوب من الفستق الحلبي المفروم ناعماً
كوب واحد من جبنة الريكوتا الطازجة
نصف كوب من السكر البودرة + كمية إضافية للرش
ملعقة صغيرة من قشر اليوسفي المبشور أو قشر البرتقال
ملعقة كبيرة من عصير البرتقال أو اليوسفي الطازج
رشة من القرفة المطحونة
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لفائف رقائق الويفر، جبنة الريكوتا، شوكولاتة شبه حلوة، قشر اليوسفي، عصير البرتقال، كريم، الفستق، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الشوكولاتة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. سخّنيها في الميكروويف لمدة دقيقتين تقريبًا، مع التقليب كل 30 ثانية، حتى تذوب تمامًا. ضعي الفستق في وعاء آخر. اغمسي طرفي كل أنبوب من أنابيب الكانولي في الشوكولاتة، ثم في الفستق. ضعيها على صينية خبز وضعيها في الثلاجة.
في وعاء، اخفقي جبنة الريكوتا والسكر البودرة وبشر وعصير اليوسفي والقرفة بالخلاط حتى يصبح المزيج كريميًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا. أضيفي الكريمة الثقيلة واستمري بالخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا، لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين. غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.