جزر في صلصة هويسين مع بذور السمسم

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 151، إجمالي الدهون 9 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 18 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 16 ملغ، الصوديوم 323 ملغ، سكر 9 ج.

يُطهى الجزر على نار هادئة في صلصة الهويسين، مما يمنحه نكهات حلوة ومالحة، بينما تُضفي رشة من بذور السمسم المحمصة قرمشة ونكهة جوزية خفيفة. طبق جانبي مثالي للحوم أو الدجاج المشوي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم
450 غرام من الجزر، مقشرة ومقطعة بشكل قطري إلى شرائح بسمك 0.5 سم.
3 ملاعق كبيرة من صلصة هويسين
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جزرة، صلصة هويسين، سمسم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

حمّص بذور السمسم في مقلاة كبيرة جافة على نار متوسطة مع التقليب حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً، لمدة دقيقتين تقريباً. انقلها إلى طبق صغير واتركها جانباً.
في نفس المقلاة، أضيفي الجزر، وصلصة الهويسين، والزبدة، ورشة ملح، وقليلًا من الفلفل الأسود المطحون، ونصف كوب من الماء. اتركي المزيج حتى يغلي على نار متوسطة الحرارة. خففي النار إلى متوسطة، وغطّي المقلاة، واتركيها على نار هادئة حتى يصبح الجزر طريًا ويمكن غرزه بسهولة بالشوكة، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

اكشفي المقلاة وارفعي درجة الحرارة إلى متوسطة-عالية. اطهي المزيج حتى يصبح كثيفاً ولامعاً، حوالي دقيقتين. ارفعي المقلاة عن النار. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدّمي الطبق مزيناً ببذور السمسم والبصل الأخضر.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / طبق الجزر / أطباق جانبية من الجزر / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي

مجموعات الوصفات