أرز مقلي في المقلاة الهوائية مع صلصة آسيوية

الأصوات: 9

طريقة تحضير الأرز المقلي في المقلاة الهوائية مع الصلصة الآسيوية

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

حوّل الأرز الأبيض المسلوق إلى طبق نباتي شهي مستوحى من المطبخ الآسيوي عن طريق قليه مع الخضار والبيض. ستساعدك المقلاة الهوائية على قلي الأرز بشكل مثالي، دون الحاجة إلى الوقوف أمام الموقد وتقليبه باستمرار. أولاً، أضف الأرز، وبعد بضع دقائق أضف بيضة مخفوقة، وقبل دقيقتين من نضجه، أضف مزيجًا من البازلاء الخضراء والجزر. قدّم الأرز المقلي مع صلصة آسيوية مصنوعة من مزيج من صلصة سريراتشا وصلصة الصويا وبذور السمسم المحمصة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الأرز الأبيض المسلوق
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم الداكن
ملعقة صغيرة واحدة من صلصة سريراتشا
ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
نصف ملعقة صغيرة من بذور السمسم، ويفضل أن تكون محمصة + كمية إضافية للتزيين
بيضة كبيرة واحدة، مخفوقة قليلاً
كوب واحد من خليط البازلاء الخضراء والجزر المجمد، بعد إذابته
معدات خاصةشواية هوائية بسعة 5.3 لتر.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أرز، البازلاء، جزرة، صلصة الصويا، صلصة سريراتشا، زيت السمسم، سمسم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء، اخلطي الأرز، والزيت النباتي، وملعقة صغيرة من زيت السمسم، وملعقة كبيرة من الماء. تبّلي بالملح والفلفل وقلّبي جيداً حتى يتغطى الأرز بالتوابل. انقلي الخليط إلى وعاء مناسب للقلاية الهوائية بقطر 18.5 سم، أو إلى صينية كيك معدنية، أو إلى صينية من ورق القصدير.
ضع المقلاة في المقلاة الهوائية واطبخها على درجة حرارة 175 درجة مئوية مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح الأرز محمصًا قليلاً، لمدة 12 دقيقة تقريبًا.

في هذه الأثناء، في وعاء صغير، امزج صلصة سريراتشا وصلصة الصويا وبذور السمسم وملعقة صغيرة من زيت السمسم المتبقية.
افتحي المقلاة الهوائية واسكبي البيض فوق الأرز. أغلقي الغطاء واطهي حتى ينضج البيض، حوالي 4 دقائق. افتحي الغطاء مرة أخرى، أضيفي البازلاء والجزر، وقلّبيها مع الأرز لتوزيع البيض بالتساوي وتفتيت قطعه. أغلقي الغطاء واطهي لمدة دقيقتين إضافيتين لتسخين البازلاء والجزر جيداً.
قسّم الأرز المقلي على الأطباق، واسكب الصلصة فوقه، ورشّ بذور السمسم.

فئات:

وصفة / أطباق نباتية / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي

وصفات مشابهة