نيوكي مخبوز بالفرن مع الخضار

الأصوات: 1

طريقة تحضير - نيوكي الخضار المخبوزة في الفرن

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 834، إجمالي الدهون 38 ج.، الدهون المشبعة 19 ج.، البروتينات 28 ج.، الكربوهيدرات 94 ج.، الفيبر 7 ج.، الكوليسترول 82 ملغ، الصوديوم 685 ملغ، سكر 7 ج.

ستتألق دائمًا مع هذا الطبق البسيط واللذيذ من جيف ماورو. يقوم بتحميص الخضراوات الطازجة على نفس صينية الخبز مع النيوكي الجاهز، ثم يسكب الزبدة المذابة فوقها، ويرشها بجبنة البارميزان والريحان. على الرغم من استخدام مكونات جاهزة، إلا أن الطبق يتميز بنكهة إيطالية منزلية أصيلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من النيوكي المجمد
220 غرام من الفاصوليا الخضراء، منزوعة الأطراف ومفرومة فرماً خشناً
140 غرام من لحم الخنزير المقدد، مقطع إلى قطع بحجم 1 سم.
حبة فلفل أحمر واحدة، مقطعة إلى قطع بطول 2.5 سم.
بصلة صغيرة واحدة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 سم.
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
6-8 أوراق مريمية طازجة
نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
أوراق ريحان طازجة للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فاصوليا خضراء، النيوكي (الزلابية)، بانشيتا، الفلفل الحلو، جبنة بارميزان، حكيم، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بورق الزبدة.
في وعاء كبير، اخلطي النيوكي والفاصوليا الخضراء والبانسيتا والفلفل الأحمر والبصل. وزّعي الخليط في طبقة واحدة على صينية خبز مُجهزة، ثم تبّليه بالملح والفلفل. قطّعي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة إلى قطع صغيرة، ورشّيها فوق الخليط مع أوراق المريمية. ضعي الصينية على الرف الأوسط من الفرن، واخبزيها مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج النيوكي، لمدة 16-18 دقيقة.

ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة المتبقية واحتفظي بها دافئة. عندما تصبح قطع النيوكي طرية، اسكبي عليها الزبدة وقلّبيها برفق باستخدام ملعقة سيليكون. انقلي النيوكي إلى وعاء تقديم كبير ورشّيها بجبنة البارميزان والريحان.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / فرن / طبق صيفي / عشاء / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / الخضراوات والفطر / المطبخ الإيطالي / جيف ماورو

مجموعات الوصفات