طاجن غنوكي مع جبن جورجونزولا

الأصوات: 1

طريقة تحضير كاسرولة غنوتشي بالجبنة الغورغونزولا

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 628، إجمالي الدهون 25 ج.، الدهون المشبعة 12 ج.، البروتينات 25 ج.، الكربوهيدرات 75 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 54 ملغ، الصوديوم 579 ملغ، سكر 8 ج.

هذا الطبق الشهي سهل التحضير باستخدام النيوكي الجاهز. يمكنكِ تحضير النيوكي مسبقاً في صلصة جورجونزولا كريمية، ثم رشّها بفتات الخبز وخبزها في الفرن قبل العشاء مباشرةً لتقديمها ساخنة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

¾ كوب من فتات الخبز بانكو
نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
حبة بصل صغيرة مفرومة
ملعقتان كبيرتان من الدقيق الممتاز
2.5 كوب من الحليب كامل الدسم
ورقة غار واحدة
150 غرام من جبن جورجونزولا دولتشي المفتت
عبوة واحدة (500 غرام) من النيوكي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: النيوكي (الزلابية)، جبنة جورجونزولا، جبنة بارميزان، فتات الخبز بانكو، لبن، ورق الغار

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 200 مئوية. في وعاء صغير، اخلطي فتات الخبز، وجبن البارميزان، وزيت الزيتون، وربع ملعقة صغيرة من الملح. ضعيه جانباً.
سخّني قدرًا متوسط الحجم على نار متوسطة. أضيفي الزبدة واتركيها تذوب. أضيفي الكراث و¾ ملعقة صغيرة من الملح المتبقية، واطهي مع التقليب باستمرار حتى يبدأ الكراث بالذبول، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي الدقيق واطهي لمدة دقيقة أخرى.

أضيفي الحليب تدريجياً مع الخفق المستمر حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي ورق الغار واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أضيفي جبنة الغورغونزولا وحركيها حتى تذوب. أضيفي النيوكي وقلبيها جيداً لتتغطى بالصلصة.
ضعي كل شيء في صينية خبز قطرها 20 سم. رشي بـ فتات الخبز اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً وتظهر فقاعات، لمدة 25 دقيقة تقريباً. اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق ثم قدميها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة للمعكرونة / طبق صيفي / عشاء / الأطباق الرئيسية / الطواجن / المعكرونة / البيض ومنتجات الألبان / جيادا دي لورينتيس

مجموعات الوصفات