عجة خضراء مع لحم الخنزير

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

هذا الأومليت الأخضر المبهج مع لحم الخنزير والخبز المحمص مثالي لوجبة فطور الأطفال. سيتمكن طفلك الأكبر سنًا أيضًا من تحضيره بنفسه، فالبيض المخفوق هو بداية تعلم فن الطبخ. اطبع هذه الوصفة وأعطها لطفلك ليُحضّر أول أومليت شهي له كالكبار. راقبه جيدًا تحسبًا لاحتياجه للمساعدة في استخدام الموقد والفرن. تتضمن الوصفة تعليمات مفصلة حول كيفية كسر البيضة وقلي الأومليت، مما يضمن رضا الجميع عن النتيجة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع شرائح من الخبز
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
4 بيضات
2-3 قطرات من ملون الطعام الأزرق
ربع كوب (حوالي 220 غرام) من لحم الخنزير المفروم
معدات خاصةقوالب تقطيع البسكويت

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، لحم خنزير، الخبز الأبيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.

باستخدام قوالب تقطيع البسكويت، قطّعي أشكالاً مختلفة من الخبز وادهنيها بالزبدة. رتّبيها على صينية خبز واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق.
اكسر البيض في وعاء متوسط الحجم بالنقر عليه برفق على سطح العمل. اضغط برفق على الشق بإبهاميك وافصل نصفي القشرة. تخلص من القشور. تبّل البيض برشة ملح، ورشة فلفل أسود، وقطرتين أو ثلاث قطرات من ملون الطعام الأزرق للحصول على اللون الأخضر المطلوب. اخفق البيض جيداً حتى يمتزج تماماً.

سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. تأكدي من وجود شخص بالغ بالقرب. أضيفي لحم الخنزير إلى المقلاة واطهيه حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً، حوالي 3 دقائق. قلّبيه بملعقة خشبية لمنع احتراقه. اسكبي البيض مباشرةً فوق لحم الخنزير. اطهيه دون تقليب حتى يبدأ البيض بالنضج، حوالي دقيقتين. استخدمي ملعقة مسطحة لتقليب البيض أثناء نضجه.
قطّعي العجة بحافة الملعقة المسطحة. انقلي العجة الجاهزة إلى أطباق صغيرة وقدميها مع الخبز المحمص.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / إفطار / الأطباق الرئيسية / البيض ومنتجات الألبان / بولا دين

مجموعات الوصفات