أومليت بالجبن

الأصوات: 6

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 1

عجة الجبن طبق صحي ولذيذ يُمكن تحضيره بسرعة في أي وقت من اليوم. وهي مصدر ممتاز للبروتين، مما يُساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة. يُمكن تقديمها بمفردها أو مع سلطة أو مقبلات أخرى. هذه الوصفة مستوحاة من سلسلة مطاعم وافل هاوس الأمريكية الشهيرة. العجة هشة وطرية، مع حشوة جبن لذيذة، وتُصبح جاهزة في أقل من 5 دقائق.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 بيضات كبيرة
شريحتان من الجبن
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
معدات خاصةمقلاة غير لاصقة مقاس 22 سم، خلاط يدوي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، جبن أمريكي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

أضيفي الزيت النباتي إلى المقلاة وسخنيها على نار عالية حتى تظهر تموجات على السطح.
اكسر البيض في كوب طويل واخفقه باستخدام الخلاط اليدوي لمدة دقيقة واحدة.

صُبي البيض المخفوق في المقلاة مع تحريكها. استمري في تحريك المقلاة بحركة دائرية حتى تنضج حواف البيض وتصبح هشة. بمجرد أن تنضج الحواف الخارجية جيدًا، اقلبي العجة واطهيها على الجانب الآخر لمدة 30 ثانية تقريبًا. استمري في تحريك المقلاة بحركة دائرية، ولكن ليس بنفس الوتيرة السابقة، وإلا ستنهار العجة. اقلبي العجة مرة أخرى واطهيها لمدة 30 ثانية أخيرة.