لحم خنزير منزوع العظم في الفرن

الأصوات: 2

طريقة طهي لحم الخنزير منزوع العظم في الفرن

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

حضّر مقبلات شهية من لحم الخنزير تُضفي على مائدتك رونقًا خاصًا بمظهرها، فضلًا عن مذاقها الرائع الذي سيُعجب الجميع. تُزيّن شرائح رقيقة من لحم الخنزير بحلقات الأناناس، وتُزيّن كل شريحة بحبة كرز ماراشينو. يُخبز كل شيء في صلصة خفيفة بنكهة الكراميل والتوابل، مصنوعة من السكر البني وعصير التفاح وخردل ديجون، ويُقدّم مباشرةً من المقلاة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كيلوغرام واحد من لحم الخنزير المطبوخ منزوع العظم، مقطع إلى 18 شريحة
علبتان من حلقات الأناناس (560 غرام لكل علبة)
18 حبة كرز ماراشينو
¾ كوب سكر بني مضغوط بإحكام
ملعقتان كبيرتان من عصير التفاح
ملعقتان صغيرتان من خردل ديجون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم الخنزير المقدد، لحم خنزير، أناناس، كرز كوكتيل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
ضعي شرائح لحم الخنزير في صفين في طبق خبز خزفي. ضعي حلقة أناناس في الأعلى، وضعي شريحة أناناس في وسط كل حلقة أناناس. كرز ماراشينوغطّيها بورق القصدير واخبزيها لمدة 15 دقيقة.

امزج السكر البني وعصير التفاح والخردل في وعاء. أخرج لحم الخنزير من الفرن، واكشفه، ثم اسكب عليه التتبيلة. استمر في الخبز، مع دهنه بالتتبيلة كل 5 دقائق، لمدة 20-25 دقيقة أخرى. قدمه مباشرة من الصينية.

فئات:

وصفة / فرن / طبق احتفالي / حفل عشاء / المقبلات / المقبلات من اللحوم / ري دروموند

وصفات مشابهة