شريحة لحم خنزير بالعظم مع صلصة برتقال حارة

الأصوات: 4

طريقة تحضير شريحة لحم الخنزير بالعظم مع صلصة البرتقال الحارة

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 270، إجمالي الدهون 9 ج.، الدهون المشبعة 3.5 ج.، البروتينات 34 ج.، الكربوهيدرات 10 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 90 ملغ، الصوديوم 390 ملغ، سكر - ج.

يمكنكِ شواء شرائح لحم الخنزير الطرية والطبيعية بكل راحة في منزلكِ، وستحصلين على مذاق كأنها خرجت للتو من على الجمر. ستحتاجين إلى مقلاة شواء لإضفاء علامات الشواء الشهية على اللحم، وفلفل شيبوتلي. سيمنح الفلفل اللحم نكهة حارة خفيفة ورائحة مميزة تشبه رائحة نار المخيم. لا داعي لإزالة بذور الفلفل إذا كنتِ تفضلين نكهة أكثر حرارة. امزجيه مع شراب القيقب وعصير البرتقال، وادهني شرائح اللحم بالخليط قبل الشواء. سيُغطى اللحم بطبقة لامعة لذيذة تجمع بين الحلاوة والحرارة، ورائحته لا تُوصف.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 قطع من لحم الخنزير الطبيعي بالعظم (سمكها 2 سم، وزن كل قطعة حوالي 200 غرام)
ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب
ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال المركز
ملعقة صغيرة من الفلفل الشيبوتلي المفروم ناعماً والمنزوع البذور + نصف ملعقة صغيرة من صلصة أدوبو
نصف ملعقة صغيرة من الملح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير، فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، عصير البرتقال، شراب القيقب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء صغير، اخلط شراب القيقب، وعصير البرتقال المركز، وفلفل الشيبوتلي.
سخّني مقلاة الشواء. رشي الملح على جانبي شرائح لحم الخنزير. ادهني أحد الجانبين بسخاء بالصلصة. ضعي الشرائح على مقلاة الشواء بحيث يكون الجانب المدهون بالصلصة لأسفل. ادهني الجانب الآخر بالصلصة.