معكرونة سباغيتي مع كرات السمك

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُقدّم السباغيتي مع صلصة كريمية خفيفة، وبيستو عطري، وكرات تونة معلبة طرية. لتحضير الكرات، تُخلط التونة في محضرة الطعام مع التوابل، والبيض، وفتات الخبز، وجبنة البارميزان المبشورة، والأعشاب الطازجة، ثم تُشكّل إلى كرات صغيرة من المزيج الناعم الناتج. تُقلى الكرات في مقلاة، فتصبح طرية، متماسكة، وشهية، ذات قشرة لذيذة. قدّمها مع السباغيتي في صلصة كريمية سريعة، واستمتع برشة إضافية من جبنة البارميزان.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من السباغيتي
علبتان من التونة في الزيت، وزن كل علبة 170 غرام، مصفاة من الزيت
نصف كوب من فتات الخبز
ربع كوب من جبن البارميزان المبشور، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
فص ثوم واحد
بيضة كبيرة واحدة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
نصف كوب من البيستو الجاهز
ربع كوب من الكريمة الثقيلة
بشر وعصير ليمونة واحدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة سباغيتي، التونة، صلصة البيستو، بيض، كريم، عصير الليمون، جبنة بارميزان، فتات الخبز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضف المعكرونة واطبخها وفقًا لتعليمات العبوة. احتفظ بربع كوب من الماء جانبًا وتخلص من الباقي.
في هذه الأثناء، في محضرة الطعام، اخلط التونة، فتات الخبزامزجي جبنة البارميزان والبقدونس والثوم والبيض ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، واخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً. شكّلي كرات اللحم، باستخدام ملعقة كبيرة من خليط السمك في كل مرة.

سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. اقلي كرات اللحم لمدة دقيقتين تقريبًا على كل جانب، ثم ارفعيها وضعيها جانبًا. أضيفي البيستو، والكريمة، وبشر الليمون وعصيره، وماء سلق المعكرونة المحفوظ، والمعكرونة إلى المقلاة وقلّبيها جيدًا حتى تتغطى بالتساوي. أضيفي كرات اللحم وقلّبيها برفق. قدّميها مع رشة من جبن البارميزان.

مؤلف الوصفة - كاتي لي كاتبة أمريكية متخصصة في شؤون الطعام وناقدة طعام تلفزيونية.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / وصفات بسيطة للمعكرونة / محضرة الطعام / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / الأسماك والمأكولات البحرية / /

وصفات مشابهة