معكرونة سباغيتي مع كرات اللحم في قدر الطهي البطيء خلال 20 دقيقة

الأصوات: 1

طريقة تحضير معكرونة السباغيتي مع كرات اللحم في قدر الطهي البطيء خلال 20 دقيقة

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 502، إجمالي الدهون 32 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 18 ج.، الكربوهيدرات 35 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 60 ملغ، الصوديوم 611 ملغ، سكر 5 ج.

من الصعب تصديق ذلك، لكن هذا الطبق من السباغيتي مع كرات اللحم في صلصة الطماطم جاهز في غضون 20 دقيقة فقط! السر يكمن في الطهي البطيء واستخدام النقانق النيئة بدلًا من اللحم المفروم: أزيلي الغلاف، وستكون عجينة اللحم اللذيذة جاهزة - كل ما عليكِ فعله هو تشكيل الكرات. أما الصلصة الناعمة الرائعة، فتُحضّر بسهولة باستخدام معجون الطماطم الجاهز والثوم والريحان الطازج. رشي السباغيتي مع كرات اللحم بسخاء بجبنة البارميزان واستمتعي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من النقانق الإيطالية النيئة، منزوعة الغلاف
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
4 فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
220 غرام من معكرونة السباغيتي، مقسومة إلى نصفين
علبة واحدة (800 غرام) من معجون الطماطم المعلب، ويفضل أن يكون من نوع سان مارزانو
غصنان من الريحان
رشة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
ربع كوب من جبن البارميزان المبشور الطازج (حوالي 25 غرامًا) + كمية إضافية للتقديم
معدات خاصةجهاز طهي متعدد الاستخدامات بسعة 6-8 لترات.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة سباغيتي، نقانق مفروم، جبنة بارميزان، طماطم سان مارزانو، رقائق الفلفل الأحمر، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

شكّلي لحم السجق إلى 16 كرة (وزن كل منها حوالي 30 غرامًا وحجمها 2.5 سم). اضبطي قدر الطهي البطيء على درجة حرارة عالية للقلي. أضيفي زيت الزيتون، وبمجرد أن يبدأ بالتألق، أضيفي كرات اللحم واطهيها حتى يصبح لونها ذهبيًا من جانب واحد، لمدة دقيقتين تقريبًا.
اقلبي كرات اللحم وأضيفي الثوم. اطهيها حتى تتحمر من الجهة الأخرى ويصبح الثوم طرياً، لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين. ضعي السباغيتي فوق كرات اللحم، ثم أضيفي معجون الطماطم، وكوبين من الماء، والريحان، ورقائق الفلفل الأحمر، وملعقتين كبيرتين من الملح. قلبي المكونات برفق لتغطية السباغيتي بالكامل.

اتبع تعليمات الشركة المصنعة، وأغلق الغطاء، وجهّز جهاز الطهي متعدد الاستخدامات. اضبط قدر الضغط على ضغط عالٍ لمدة 6 دقائق. بعد انتهاء الدورة، اتبع تعليمات الشركة المصنعة لتحرير الضغط بسرعة، وانتظر حتى تنتهي الدورة (يستغرق ذلك حوالي دقيقتين). مع الحرص على عدم حرق نفسك بالبخار المتبقي، افتح الغطاء وأزله.
قدّم الطبق مرشوشاً بجبنة البارميزان المبشورة. ستصبح الصلصة أكثر كثافة كلما بردت.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وصفات بسيطة للمعكرونة / وصفات بسيطة لجهاز الطهي المتعدد / طباخ متعدد الاستخدامات / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / لحمة /

وصفات مشابهة