نودلز دان دان سريعة التحضير

الأصوات: 2

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تُحضّر هذه النسخة السريعة من نودلز دان دان الصينية في غضون 20 دقيقة فقط، لتحوّل النودلز سريعة التحضير الرخيصة إلى طبق شهي غني بالنكهات. تُقدّم النودلز في مرق ساخن مصنوع من صلصة الصويا وزيت السمسم الحار وماء المخلل، لتتشرب بمجموعة متنوعة من النكهات الحارة والحامضة والحلوة. يُضفي لحم الخنزير المفروم المقلي لمسة دسمة ومشبعة. جميع مكونات هذا الطبق الآسيوي متوفرة بسهولة في السوبر ماركت المحلي، ويضمن المزيج المتقن من المكونات تجربة دان دان أصيلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 عبوات من النودلز سريعة التحضير (85 غرام لكل عبوة) (لا حاجة لأكياس التوابل)
4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
220 غرام من لحم الخنزير المفروم
ملعقة كبيرة من جذر الزنجبيل المبشور والمقشر
6 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا المملحة قليلاً
ثلث كوب مفروم خيار معلب + 6 ملاعق كبيرة من المحلول الملحي
ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم الساخن

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نودلز، لحم خنزير مفروم، جذر الزنجبيل، صلصة الصويا، الخيار المخلل، زيت السمسم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع كمية كبيرة من الماء في قدر كبير واتركها حتى تغلي. اطبخ النودلز حسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفّها واشطفها جيداً بالماء البارد. صفّها مرة أخرى وضعها جانباً.
في مقلاة واسعة، سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي على نار عالية حتى يصبح لامعاً. أضيفي لحم الخنزير المفروم وملعقتين صغيرتين من الزنجبيل، وقلّبي اللحم بملعقة خشبية حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً، لمدة 3 دقائق تقريباً. أضيفي ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا، والمخلل المفروم، و3 ملاعق كبيرة من ماء التخليل، وربع كوب من الماء. اطهي المزيج مع كشط أي قطع متفحمة من قاع المقلاة، حتى يبدأ اللحم بالتحمّر مرة أخرى، لمدة 4 دقائق تقريباً. ارفعي المقلاة عن النار.

في وعاء كبير، امزج ربع كوب من الماء مع 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا المتبقية، و3 ملاعق كبيرة من محلول الملح، وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، وزيت السمسم الحار، وملعقة صغيرة من الزنجبيل المتبقي. أضف النودلز وقلّبها جيداً حتى تتغطى بالتتبيلة. ضع فوقها لحم الخنزير، وقلّبها، وقدّمها فوراً.

وصفة نودلز دان دان.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات غداء سريعة / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / لحمة / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة