كانابيه الخيار مع الروبيان وكريمة الليمون

الأصوات: 4

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 40 – 48 قطعة من الكانابيه

مقبلات راقية من الروبيان المقلي على شرائح الخيار مع الكريمة المخفوقة. ستضفي هذه الكانابيه لمسة مميزة على طاولة المقبلات في حفل الكوكتيل الخاص بك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كيلوغرام واحد من الروبيان البحري الكبير، منزوع القشور والرؤوس
3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة
ملعقة كبيرة واحدة (250 مل) كريمة بنسبة 35%
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من بشر الليمون الناعم
ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
شرائح الخيار
بشر الليمون الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة، للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الروبيان، كريم، توابل الفلفل الحار، الخيار، عصير الليمون، قشر الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة كبيرة، ذوّبي ملعقة كبيرة (15 غرام) من الزبدة على نار متوسطة الحرارة. اقلي الروبيان على دفعات حتى يصبح لونه وردياً، لمدة 4 دقائق تقريباً، مع إضافة المزيد من الزبدة بعد كل دفعة. انقليه إلى طبق وضعيه في الثلاجة ليبرد.
في وعاء بارد، اخلط الكريمة، مسحوق الفلفل الحارأضيفي الملح وقشر الليمون المبشور. اخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً وكريمياً. أضيفي عصير الليمون وقلّبي. ضعي الكريمة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 30 دقيقة وساعتين.