كعكات مورنينج جلو

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 16 كب كيك

ابدأ صباحك مع كعكات "مورنينج جلو" الدافئة والشهية، المحشوة بالجزر المبشور والتفاح والزبيب وقطع الأناناس والجوز وجوز الهند والتوابل العطرية. إنها مثالية لوجبة فطور متأخرة هادئة في صباح يوم أحد شتوي. حضّر العجينة في الليلة السابقة وضعها في الثلاجة، ثم في الصباح، كل ما عليك فعله هو سكبها في قوالب الكعك وخبزها قبل أن يستيقظ الجميع. هذه الكعكات حلوة بالقدر المناسب، فائقة النعومة، رطبة، وصحية. ستمنحك الطاقة وتُهيئك ليومٍ رائع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من الزيت النباتي + كمية إضافية لدهن المقلاة*
3 بيضات كبيرة
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
كوبان من الجزر غير المقشر، مبشور على مبشرة خشنة
تفاحة جراني سميث واحدة، غير مقشرة، مبشورة خشناً
علبة واحدة (220 غرام) من قطع الأناناس المعلبة، مصفاة
نصف كوب من الجوز المفروم خشنًا
نصف كوب من رقائق جوز الهند الحلوة
نصف كوب من الزبيب
كوبان وربع من الدقيق الممتاز
كوب وربع من السكر
ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز
ملعقة صغيرة من الملح الخشن

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، خلاصة الفانيليا، جوز البقان، تفاح، جزرة، أناناس، رقائق جوز الهند، زبيب، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضع رفّي الفرن بمسافة متساوية بينهما. ضع أوراق الكب كيك في صينيتي مافن معدنيتين.
في وعاء كبير، اخلطي البيض والزيت النباتي وخلاصة الفانيليا. أضيفي الجزر والتفاح والأناناس والجوز وجوز الهند والزبيب واخلطي جيداً. في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق والسكر والقرفة وبيكربونات الصوديوم والملح.

أضيفي الخليط الجاف إلى السائل واعجني العجين (يمكن عجن العجين قبل يوم ووضعه في الثلاجة، ثم سكبه في صينية في الصباح وخبزه على شكل كعكات صغيرة).
باستخدام مغرفة آيس كريم قياسية بحجم 2.25 بوصة، اسكب الخليط في قوالب الكب كيك المُجهزة. اخبزها لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في الكب كيك.
ضعي الصواني على رف سلكي لتبرد، ثم قدمي الكعكات دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

ملحوظة *

ادهن سطح قالب الكعك بالزيت النباتي لتسهيل إخراج الكعك.

فئات:

وصفة / إفطار / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / / إينا غارتن

مجموعات الوصفات