وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يتم رش الجزر والكرفس والبصل بالزبدة والسكر وصلصة الليمون لإضفاء لمعة طبيعية على الخضراوات.

مكونات:

• أربع جزرات، مقطعة إلى قطع صغيرة بشكل مائل
• 4 سيقان كرفس، مقطعة إلى قطع صغيرة بشكل مائل
• 1.5 كوب من البصل المجمد
• ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• عصير نصف ليمونة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

جزرة، كرفس، بصل، عصير الليمون

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضع الماء المملح على النار حتى يغلي، ثم أضف الجزر والكرفس، واتركهما يطبخان لمدة 5 دقائق. أضف البصل، واتركه يطبخ لمدة دقيقة أخرى، ثم صفّه.
الخطوة الثانية
• في هذه الأثناء، امزج السكر والزبدة وعصير الليمون في مقلاة ضحلة واطبخها حتى يتبخر السائل.
  
  أضيفي الخضار واقليها قليلاً حتى يصبح سطحها لامعاً. تبّلي الطبق بالملح والفلفل.

الأصوات: 5